Лаваш – это один из видов хлеба на Кавказе и Ближнем востоке, рецепт его прошел в наши дни сквозь толщу столетий. По своей сути, лаваш кавказский – это пресная тонкая лепешка без мякиша с нейтральным нежным вкусом.
Калорийность лаваша кавказского составляет 274 ккал на 100 грамм продукта.
Применение лаваша кавказского в кулинарии
В восточной кухне лаваш употребляется самостоятельно с основными блюдами, а также заворачивают в него всевозможные начинки: сырные, овощные, мясные, с соусами и пряностями.
| Ингредиенты | Количество |
| Мука пшеничная / Мука (Макфа) | 550 г |
| Соль | 12 г |
| Укроп сушенный | 20 г |
| Вода | 400 мл |